Imagawayaki
Z Anime-Wiki
Imagawayaki (jap. 今川焼き?) to japoński deser, głównie spożywa się go z okazji różnych festiwali. Potrawa ta została rozsławiona w kraju kwitnącej wiśni w okresie Edo, ściślej w latach 1772 - 1781. Wtedy też powstała nazwa imagawayaki, która do dziś pozostała niezmieniona.
Ciasto do imagawayaki przygotowuje się w specjalnie przeznaczonych do tego patelniach - są one podobne do gofrownic, lecz bez podziału na plastry. Najpopularniejszym i tradycyjnym nadzieniem jest anko, choć ostatnimi czasy zaczęto stosować też inne wypełnienia, takie jak kremy, nadzienia czekoladowe, owoce.
Imagawayaki inaczej[edytuj | edytuj kod]
Imagawayaki z biegiem czasu zyskało wiele różnych lokalnych określeń, oto one:
- Bunka-yaki (jap. 文化焼き?)
- Fūfu manjū (jap. 夫婦饅頭?) lub Fū man (jap. フーマン?)
- Gishi-yaki (jap. 義士焼き?)
- Jiyū-yaki (jap. 自由焼き?)
- Kaiten-yaki (jap. 回転焼き?) lub Kaiten manjū (jap. 回転饅頭?)
- Kintsuba (jap. きんつば?)
- Koban-yaki (jap. 小判焼き?)
- Nijū-yaki (jap. 二重焼き?)
- Ōban-yaki (jap. 大判焼き?)
- Oyaki (jap. おやき??)
- Taiko-yaki (jap. 太鼓焼き??) lub Taiko manjū (jap. 太鼓饅頭?)
- Taishō-yaki (jap. 大正焼き?)
- Tomoe-yaki (jap. 巴焼き?)
