Takoyaki
Takoyaki[edytuj | edytuj kod]
Japońska potrawa składająca się z ośmiornicy i ciasta. Podaje się w formie kulek o średnicy około 3-5cm. Ogromna liczba stoisk (yatai) sprzedających takoyaki znajduje się w Osace. Potrawa ta cieszy się tam sporą popularnością,jest tam nawet powiedzenie: W Osace najlepszym narzędziem służącym do wydania córki za mąż jest talerz takoyaki.
Sposób jedzenia[edytuj | edytuj kod]
Sposób jedzenia takoyaki zależy od regionu w Japonii. W regionie Kinki tradycyjnie używa się długich wykałaczek w Tokio natomiast spożywane są przy pomocy pałeczek. Wyglądem przypomina to nieco dango. Takoyaki zazwyczaj spożywa się na talerzyku polane sosem. Może to być sos majonezowy lub sos sojowy. Czasami takoyaki podaje się w gorącym bulionie. Od zachodniej części Kobe do miasta Himeji sos do takoyaki podaje się obok na talerzyku.
