Mus z zielonej herbaty

KuchniaPopularny w Japonii deser ,podawany po filiżance herbaty.

Składniki

6 łyżek japońskiej zielonej herbaty liściastej(np. sencha)

225 ml mleka

450 ml śmietany kremówki

8 łyżek cukru

4 łyżeczki żelatyny

Przyrządzanie

Herbatę, mleko, śmietanę i cukier podgrzewać na małym ogniu, aż się cukier rozpuści, nie dopuszczając do wrzenia. Zdjąć z ognia, odstawić na 10 minut. Przecedzić do garnka, dodać żelatynę namoczoną w 3 łyżkach wody. Podgrzewać mieszając, aż żelatyna się rozpuści.Musem napełnić małe japońskie filiżanki o-choko wstawić do lodówki do zastygnięcia. Deser można ozdobić kandyzowanymi owocami, albo skórką pomarańczową z syropu.

Źródło

http://smaczniezjoanna.blox.pl/2010/11/Japonski-deser-mus-z-zielonej-herbaty.html