Klopsiki Tsukune
Japońskie, małe klopsiki drobiowe,podawane z sosem teriyaki
Składniki[edytuj | edytuj kod]
400 g mielonego mięsa z kurczaka
4 jajka
4 łyżki utartej cebuli
1,5 łyżeczki cukru
1,5 łyżeczki sosu sojowego
mąka ziemniaczana do obtoczenia klopsików
1 łyżka oleju do smażenia
Przygotowanie[edytuj | edytuj kod]
Do miski włożyć mięso, dodać jajka, cebulę, cukier i sos sojowy. Wymieszać i wyrabiać ok. 3 minut, aż składniki się połączą i masa będzie kleista. Uformować kulki i lekko je spłaszczać. Obtoczyć w mące ziemniaczanej.
Na patelni rozgrzać olej, włożyć klopsiki i smażyć je na średnim ogniu ok. 3 minut z każdej strony. Składniki sosu wymieszać i wlać na patelnię. Klopsiki kilka razy obrócić, aby pokryły się sosem. Uważać, aby nie przypalić sosu na patelni.
Podawać od razu.
Tsukune można także upiec na grillu. Podczas pieczenia należy je obracać i smarować sosem teriyaki.
Źródło[edytuj | edytuj kod]
http://smaczniezjoanna.blox.pl/2011/10/Tsukune-klopsiki-teriyaki.html
